... na zimno

Tym razem jednak nie będzie przepisu na kawę na zimno. Natomiast podam przepis na masę kawową. Bardzo prosta, a zarazem pyszna i można urozmaicić pyszny biszkopt. Potrzebne będzie:

kawa rozpuszczalna
woda
masło

3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozprowadzić w 2 łyżeczkach wrzątku. Powstanie gęsty płyn, następnie studzimy go i łączymy z ucieranym masłem.
Co można zrobić z takim kremem? Idealny do przełożenie biszkoptów, biszkoptu, z andrutami, itp. 

różności

Uzupełniam mój wcześniejszy wpis o usuwaniu plam z kawy. Dowiedziałam się że plamy z tkanin lnianych i bawełnianych usuwa się jeszcze inaczej. Należy takiego delikwenta potraktować mydełkiem i trzymać we wrzącej wodzie tak długo...aż puści. Metoda dość drastyczna, jak ktoś się nudzi- można spróbować.

KAWA POMAGA W ...

Kawa jest z tego znana iż, pomaga w skupieniu. Dzieje się tak dzięki temu że wpływa ona pozytywnie na polepszenie przepływu krwi w mózgu. Stary jak świat sposób na nudną i monotonną pracę jaką jest nauka;) Ale z doświadczenia moich znajomych wiem, że kawa nie zawsze pomaga "by nie zasnąć". Często słyszałam że mimo wypicia kawy -usnęli. Specjalistą nie jestem ale sądzę że chodzi tu o organizm, jeśli jest zbyt wyczerpany i zmęczony to nawet kawa nie pomoże. W takich przypadkach zdolność koncentracji zdecydowanie poprawi drzemka!!
Tak myślę, może ma na to wpływ też szybkość z jaką pijemy kawę?? Bo jeśli pijemy stopniowo, dawkujemy naszemu organizmowi powoli ilość kofeiny. Jest czas by się przyzwyczaić, może nastąpić krótkotrwałe ożywienie, ale szybko mija. Z drugiej strony jeśli wypijemy "szybko" (nie duszkiem;)!! Taki "kop" może utrzymać się na dłużej. Nie wiem=> dobry pomysł na doświadczenie, przy najbliższej okazji sprawdzę obie metody i napiszę co zaobserwowałam/ ale zastrzegam każdy organizm jest inny. 

...na gorąco

To mój najnowszy przepis, jeszcze do tej pory pachnie korzennymi przyprawami w całym domu;)
KAWA KORZENNA
Tak ją nazwałam, mało oryginalnie ale jak na razie nic innego nie przychodzi mi do głowy.
Potrzebne jest :
cynamon
kakao
imbir
goździki
śmietana bita
W garnuszku zagotowałam wodę, dodałam kawę- pogotowałam ok 2 minuty. Następnie dodawałam po kolei wszystkie przyprawy. Uwaga!! nie należy przesadzać z kakao!! => wyostrza bardzo smak kawy! Ja dodawałam tak po pół płaskiej łyżeczki, każdej z przypraw. Zagotowałam ponownie i zdjęłam z ognia. Przecedziłam, wlałam do filiżanki i dodałam bitej śmietany. mniam mniam
Mała rada, ja używałam arabiki, mogłam dodać więcej kakao. Jednak jeśli chodzi o mocniejsze kawy to radze nie przesadzać z kakao. 

KAWA SZKODZI

Pierwsza rzeczą w życiu, jaką się człowiek dowiaduje o kawie, to że szkodzi ona na kości. Negować tego nie zamierzam, gdyż jest to prawda oczywista iż kawa powoduje zwiększenie ilości wapnia wydalanego z organizmu. Co zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania na osteoporozę. Aby temu zapobiec, dodajemy do kawy 2 łyżki mleka. 

różności

METODA PICIA KAWYY

Jak pić kawę? tak, by fusy zostawały na dnie filiżanki, 

nie poruszone i nie wypijane!! 

różności

Dziś o plamach, oczywiście o plamach zrobionych kawą;( Poszperałam w internecie, w książkach, popytałam starszych;) To co napisze, to jednak zasłyszane rady - gdyż to raczej będzie "wyjście awaryjne" gdy wszystko inne dostępne w sklepach zawiedzie, albo po prostu nie będzie akurat pod rękom.

• świeże plamy zmywamy zwyczajnie gorącą wodą
• można również usunąć ciepłą wodą z dodatkiem amoniaku, (1 łyżka na pół szklanki wody)
• do tkanin wełnianych można użyć spirytusu
• natomiast do jedwabnych gliceryna+spirytus 

...na gorąco

kawa z koniakiem

125 ml koniaku
cynamon
4 goździki
40 g cukru
gorąca kawa
125 ml bitej śmietany
kawałek skórki z cytryny i pomarańczy

Koniak wraz z kawałkami skórek owoców, goździkami i cynamonem podgrzewamy, następnie podpalamy go. Gdy płomień zgaśnie dolewamy kawę gorącą, przecedzamy i wlewamy do filiżanek, dekorujemy bitą śmietaną. Polecam do tego przepisu arabikę, dlaczego? Ma ona łagodniejszy smak i zmieszana z alkoholem i przyprawami korzennymi nie staje się przerażająco gorzka;) Najlepiej jest jednak eksperymentować i wybrać swoją kawę do tego przepisu - według własnego uznania!!

KAWA POMAGA W...

Dziś Ja w roli eksperta, otóż na częste bóle głowy tzw. migrenowe, polecam mój sposób. Do świeżo zaparzonej kawy/bez cukru/ dodaje kilka łyżeczek soku z cytryny. Choć jeśli jest to akurat robusta, staje się jeszcze bardziej gorzka,nie oszukujmy się- nie każdy taka lubi. Jednak działa cuda.

różności

Jeszcze jeden przykład na to że kawa należy się delektować-a nie pić jakby to był zwyczajny napój. Jak historia podaje, niejaki Pan Honoriusz Balzac uważał że właśnie kawie zawdzięcza swój wielki talent pisarski. Tak naprawdę jednak, przesadzał z jej piciem. Umarł na... śmiertelna chorobę serca. Nie ważna jest ilość, wystarczy raz napić się kawy, ale w odpowiednim czasie by nastąpiło pożądana działanie.

..nie jedno ma imię

ROBUSTA - to kawa, która w porównaniu z arabiką, jest bardziej odporna na warunki klimatyczne. Odznacza się również tym iż szybciej rośnie i owocuje (niż arabika), jakościowo jednak jest uboższa od niej. Osobiście polecam robustę, wtedy gdy trzeba dużo zrobić a nie ma czasu na sen, jej gorzki smak postawił mnie na nogi już nie raz. Zawartość kofeiny w niej to od 1,6% do 4%.

różności

Bardzo ciekawe, gdyż przy ocenie kawy nasz węch odgrywa większą rolę niż zmysł smaku.

KAWA POMAGA W...

Tak naprawdę to kofeina.. . Dość ciekawe działanie, osobiście nie sprawdzałam czy jest tak w rzeczywistości ale zachęcam do eksperymentowania. Sama zresztą też sprawdzę, fakt iż dzięki kofeinie człowiek jest w stanie wykonywać dłużej ćwiczenia i co ważniejsze wykonuje je bardziej efektywnie. Dzieje się tak gdyż kofeina bardzo pomaga w zmniejszyć ból mięśni gdy ćwiczymy. Nie pozostaje nic innego jak zafundować sobie małą czarną przed następnym areobikiem;))